Pizza

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Ingredientes da massa: 330g de farinha de trigo, 20ml de azeite de oliva extra virgem, 8g de fermento biológico seco instantâneo, 10g de açúcar refinado, 6g de sal refinado, 185ml de água.

Preparo: Em um bowl, misture os ingredientes e acrescente a água aos poucos até incorporá-la totalmente. Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e lisa. Sove por 10 minutos e em seguida deixe a massa descansar em superfície enfarinhada e coberta por filme plástico. Depois disso, divida a massa em 3 partes e deixe fermentar por 30 minutos em superfície enfarinhada. Decorrido o tempo, abra cada bola de massa com o rolo formando discos. Pincele molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido em temperatura máxima por 10 minutos para secar a massa. Recheie com os ingredientes de sua preferência e leve ao grill por 10 minutos para gratinar.

Ingredientes de la pasta: 330 g de harina de trigo, 20 ml de aceite de oliva virgen extra, 8 g de levadura seca instantánea, 10 g de azúcar en polvo, 6 g de sal refinada, 185ml de agua.

Preparación: En un bol, mezclar los ingredientes y agregar el agua poco a poco para incorporar plenamente. Trabajar la masa con las manos hasta que quede suave y lisa. Amasar durante 10 minutos y luego dejar reposar la masa en uperficie enharinado y cubierto con la película de plástico. Después de eso, dividir la masa en 3 partes y dejar reposar durante 30 minutos sobre una superficie enharinada. El tiempo transcurrido, abrir cada bola de masa con el rodillo formando discos. Poner la salsa de tomate y cocer en el horno precalentado a temperatura máxima durante 10 minutos para secar la masa. Rellenar con ingredientes de su elección y poner en el grill durante 10 minutos para dorar.

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