Brownie de chocolate

brownie

Ingredientes: 250 g de chocolate negro semidulce, 140 g de mantequilla sin sal, 4 huevos, 300 g de azúcar refinada, 1 g de sal refinada, 120 g de harina de trigo tamizada, 150 g de nueces pecan.

Preparación: Cortar el chocolate en trozos y derretir suavemente en un baño de agua a 40 ° C con la mantequilla, a continuación, dejar enfriar. Batir los huevos y añadir el azúcar poco a poco. A continuación, agregue la mezcla al chocolate. Añadir la harina tamizada poco a poco, picar las nueces y añadir a la mezcla. Poner la mezcla en una forma con papel encerado untado con mantequilla. Hornear en un horno precalentado a 160ºC durante unos 20 minutos. Dejar enfriar y servir.

Ingredientes: 250g de chocolate meio amargo, 140g de manteiga sem sal, 4 ovos, 300g de açúcar refinado, 1g de sal refinado, 120g de farinha de trigo peneirada, 150g de nozes pecan.

Preparo: Corte o chocolate em pedaços e derreta suavemente em banho-maria a 40C com a manteiga, em seguida deixe esfriar. Bata os ovos e acrescente o açúcar aos poucos. Em seguida adicione a mistura ao chocolate. Acrescente a farinha peneirada aos poucos, pique as nozes e adicione à mistura. Espalhar a mistura em uma forma com papel manteiga untado. Assar em forno pré-aquecido a 160C por cerca de 20 minutos. Deixar esfriar e servir.

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