Ingredientes: 300 g de jiló, 50 g de harina, ajo machacados con sal y pimienta al gusto, aceite para freír.
Preparación: Pelar y cortar los jilós en rodajas finas, sazonar con la pasta de ajo y pasar en la harina de trigo, eliminar el exceso. Freír en aceite caliente a 180 ° C hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina y servir de inmediato.
Ingredientes: 300g de jiló, 50g de farinha de trigo, alho socado com sal e pimenta do reino à gosto, óleo para fritar.
Preparo: Descascar e fatiar o jiló em fatias finas, temperar com a pasta de alho e passar na farinha de trigo para retirar o excesso. Fritar em óleo quente a 180ºC até dourar. Escorrer em papel toalha e servir imediatamente.
Chef Sandro Martins 
Por favor quisiera saber que es el jiló soy de Venezuela y qui no conozco ni vegetales ni frutas con ese nombre gracias
Jilo es la familia de la berenjena, pero es un poco amargo, si no hay en su país, puedes hacer la receta con berenjena. Gracias!